Походження нашої кави

Існують речі, які варті того, щоб їм зберігати вірність. Наприклад, кава...

Дж. Голсуорсі

Новини

2017-10-20 10:44

В Японії придумали "каву" з часнику

tl_files/tiny_templates/chasnikova kava.jpg

Японець винайшов безкофеїновий напій, за смаком і виглядом схожий на каву, але зроблений з часнику, – пише видання Japan Today.

Ідея напою належить 74-річному Екітомо Сімотаі, жителю префектури Аоморі на півночі країни. Ще 30 років тому, коли він був власником кав'ярні, готуючи стейк з часником пан Сімотаі випадково пересмажив його. Він подрібнив підгорілий часник ложкою, додав гарячої води і з цікавості скуштував те, що вийшло. Виявилось, що напій на смак дещо нагадує каву, яка гірчить.

Після виходу на пенсію японець згадав про часниковий напій і вирішив повторити експеримент. Після багатьох спроб йому вдалося добитися потрібного результату, обсмажуючи часник в електричній печі і подрібнюючи його після охолодження.

“Напевно, мій напій – перший в своєму роді в світі. У ньому немає кофеїну, тому він підійде вагітним жінкам і тим, хто любить пити каву посеред ночі”, - пояснив пан Сімотаі. Уже сьогодні “часникова кава” продається в двох магазинах в префектурі Аоморі, уточнює Japan Today.