Кава, настояна на грибах кави ‒ новий тренд здорового харчування.
Дослідники стверджують, що такий напій покращує метаболізм, знижує ризик виникнення депресії і захищає від хвороби Альцгеймера. Водночас, грибна кава може провокувати безсоння і посилювати тривожність.
Фінська компанія, яка створила настояний на грибах кавовий напій, вважає, що він діє на організм аналогічно до кави, але без негативних ефектів. Смак напою нічим не схожий на грибний, та нагадує суміш кави із чаєм.
Виробник змішав каву та есенцію з декількох видів грибів. Така різноманітна суміш допомагає регулювати рівень цукру в крові, нейтралізувати кислотність кави, попередити шлункові розлади. Фахівці зі здорового харчування акцентують увагу, що такий кавовий напій не всім корисний, адже може змінювати кров’яний тиск і розріджувати кров.